Zowie Tak - Het ultieme kamado boek Japan Azië laat je zien hoe

Azië laat je zien hoe je een laksa met koolraap maakt

zoals zuurkool en kimchi

yakitori en sushi met zalm of andere vis

Samen met Virginie van Bronckhorst-Kunz is hij de motor achter hun nieuwe restaurant Triptyque

Zowie Tak - Het ultieme kamado boek Japan Azië laat je zien hoeLeer koken op een keramische BBQ! Het feit dat je een kamado hebt gekocht, of misschien nog gaat kopen, betekent dat je een echte barbecuefanaat bent of wilt worden. Dit gaat veel verder dan alleen het grillen van vlees en misschien wat groenten, hoewel je daar je kamado natuurlijk ook voor kunt gebruiken. Want op een kamado zijn er vele kooktechnieken mogelijk, met nog meer verschillende smaakvolle gerechten als resultaat. In dit boek word je