Château de Manissy Lirac 'Trinité' BIO 2021 Rode wijn De druiven worden voorzichtig geplet

De druiven worden voorzichtig geplet van hele trossen om het vrijloopsap te krijgen

Na ongeveer 7 dagen gisting in roestvrijstalen vaten

terwijl de expressieve aroma's goed passen bij rijk gevulde salades met ham of biefstukpuntjes

Deze wijngaard heeft een bijzonder microklimaat

Château de Manissy Lirac 'Trinité' BIO 2021 Rode wijn De druiven worden voorzichtig gepletBadend in de zon en gekoeld door de Mistral wind, dit is een levendige Lirac wijn met diepte en balans. Het heeft intense smaken van rood fruit gecombineerd met geuren van garrigue, die geleidelijk versmelten tot een lange, kruidige afdronk. De druiven worden met de hand geoogst en zijn afkomstig van zand en kleigronden met aan het oppervlak 'galets rouls' ook wel puddingstenen genoemd. De wijngaarden zijn aangeplant in terrassen liggend op het