Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm Material:VG-10 Commencez à cuisiner avec confiance

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Découvrez l’élégance de l’artisanat japonais traditionnel avec l’Ensemble de baguettes Rokkaku Akira (hexagonales)

ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut

Type de couteau : DebaMatériau : MagnoliaLongueur de lame : 180 mm

Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm Material:VG-10 Commencez à cuisiner avec confianceLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour la dcoupe de volailles entires. Sa pointe fine et acre permet au chef de travailler trs prs de los afin de retirer un maximum de chair. Son talon de forme triangulaire est idal pour trancher le cartilage et sparer les articulations avec prcision. Ce couteau peut galement tre utilis pour la dcoupe de poissons ou dautres types de viandes.