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Il palato è morbido e fresco contemporaneamente
in primis il bitto locale
Macchie rappresenta la punta di diamante di tutta la produzione aziendale
con un perlage persistente e fine e una spuma importante
sicilia nero d avola doc 16 filari 2024 case alte W40_altradata_sconto15 Il palato è morbido eVeste rosso rubino profondo, con soavi riflessi violacei. All'analisi olfattiva si percepiscono intense note fruttate (more, ciliegie, lamponi), su ricordi speziati (tabacco, chiodi di garofano), che rendono il quadro aromatico estremamente ammaliante. In bocca ha grande struttura, con freschezza bilanciata e tannini vibranti ma eleganti. Lunga la persistenza. Eccellente, questo Sicilia Nero d'Avola DOC "16 Filari" di Case Alte, per quel frutto