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Son profil aromatique sera plus neutre
elle produit des bières très sèches avec une amertume plus prononcée
Crée des bières très neutres de type lager à des températures de fermentation d'ale
L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Brett D
LALBREW NOTTINGHAM™ FORMAT:500 g Son profil aromatique sera plusLalBrew Nottingham est une levure de bire de style anglais slectionne pour sa haute performance et sa polyvalence. Des armes neutres et une performance constante dans diverses conditions de fermentation font de LalBrew Nottingham une souche maison idale pour produire une grande varit de styles de bire. Grce l'expression modre des enzymes glucosidase et lyase, LalBrew Nottingham peut favoriser la biotransformation du houblon et accentuer la saveur et