Mas d’Amile – Vieux Carignan 2023 – IGP Saint-Guilhem-le-Désert Cépages Chasselas (majoritaire) Appellation Vin

Cépages Chasselas (majoritaire) Appellation Vin des Allobroges IGP Blanc Millésime 2023 Terroir Sols de marne et de calcaire des coteaux de Ballaison (Savoie) Vinification Fermentation naturelle (levures indigènes)

gourmande et incroyablement veloutée

suivie d’un élevage en demi-muids anciens qui affine le grain et préserve l’intensité fruitée

à partager sans retenue

Mas d’Amile – Vieux Carignan 2023 – IGP Saint-Guilhem-le-Désert Cépages Chasselas (majoritaire) Appellation VinLa dgustation Issu de vignes de Carignan ges de plus de 80 ans, ce vin dmontre toute la noblesse retrouve de ce grand cpage languedocien. Le nez dvoile des armes de garrigue, de fruits noirs et d'pices douces. La bouche associe profondeur, finesse et texture soyeuse avec un quilibre remarquable. L'levage de 18 mois en fts non neufs affine les tanins sans masquer l'expression du cpage. dguster sur un carr d'agneau aux herbes, une cte de buf grille ou