Paupiette de Veau Girolles Poids:4 x 150g les bêtes profitent d’un cadre

les bêtes profitent d’un cadre naturel remarquable

avec une texture tendre et une mâche satisfaisante

et sa fine couche de gras externe offrent à la cuisson un équilibre rare entre jutosité et goût soutenu

faites-le rôtir 15 minutes à 250 °C

Paupiette de Veau Girolles Poids:4 x 150g les bêtes profitent d’un cadrePrpare artisanalement dans nos ateliers, la paupiette de veau aux girolles incarne tout le savoir faire traditionnel de Maison Lascours. Chaque pice est monte la main par nos bouchers partir de veau franais slectionn pour sa tendret, garni dune farce gnreuse aux girolles, puis dlicatement ficele. Le mariage du veau et du champignon cre une harmonie de saveurs : la douceur de la viande se mle aux armes boiss et lgrement fruits des girolles pour une