Nakiri VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 170mm Manche:Japonais Longueur maximale de la lame

Longueur maximale de la lame du couteau : 240mm (Avec fourreau en bois)

Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame mince

Originaire de la région de Kansai (Osaka)

Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

Nakiri VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 170mm Manche:Japonais Longueur maximale de la lamePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.