Les Paissels - Domaine Les Paissels - Saint Chinian où l'alliance de l'argile et

où l'alliance de l'argile et du sable confère au vin sa rondeur immédiate et son élégante complexité

Une cuvée pour ceux qui aiment les rouges sudistes expressifs mais sans lourdeur

Leur philosophie est de laisser le terroir

avec une fraîcheur qui équilibre parfaitement le fruit généreux

Les Paissels - Domaine Les Paissels - Saint Chinian où l'alliance de l'argile etLavis du caviste On aime ce rouge dense et soyeux, port par des notes de fruits noirs confits et une touche de cacao, idal sur un gigot dagneau aux herbes. propos de la cuve Cest un assemblage de Carignan, Grenache, Syrah et Mourvdre, nourri par les sols schisteux de Saint Chinian, sur des coteaux entre 150 et 250 m. Les schistes permettent d'offrir des tanins qui voluent rapidement, le velout de ce vin est ainsi remarquable. propos du domaine Le