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Le uve sono vendemmiate manualmente in cassetta
Ottimo con il filetto di manzo alle bacche selvatiche e con il piccione ripieno in salsa
Un Brut per uscire dagli schemi più classici
Jaune doré
valpolicella ripasso superiore doc ca del laito 2020 tommaso bussola W4041_sconto30 Le uve sono vendemmiate manualmenteSi presenta al calice di un bel rosso rubino intenso. Allolfattiva si apre con ricordi di uva passa e di frutta rossa surmatura, che sono arricchiti da richiami al cuoio, ai sigari, alla liquirizia e alle violette essiccate. Lassaggio avvolgente e armonico, denso e consistente. Di ottima lunghezza la persistenza. uno splendido Ripasso Superiore della Valpolicella, proposto da un produttore come pochi se ne incontrano. Il Ca del Laito, di Tommaso
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