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Vinification en Cuve : 40% du vin est vinifié en cuve sur lies fines
SURFACE : 1 Ha 24
Belval-sous-Châtillon et Vincelles
Cépages : 50% Pinot Noir - 50% Chardonnay
Rousseaux-Batteux - Les Grandes Voyettes 2020 Sous Conditions Vinification en Cuve : 40%Millsime 2020 Terroir : Verzenay Grand Cru, coteaux nord de la Montagne de Reims Parcelle : Lieu dit "Les Grandes Voyettes" divis en trois : 11,23 ares de Chardonnay (plant en 2013), 11,23 ares de Pinot Noir (1953), 22,5 ares de Pinot Noir (1991) pour une superficie totale de 44,96 ares Viticulture : Sans herbicide, ni insecticide. Enherbement et travail du sol. Lutte phytosanitaire raisonne Vinification : Fermentation alcoolique et levage en fts de