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Le uve fermentano per circa 10-15 giorni ad una temperatura ricompresa tra 24-26 °C
di amarena e di mora
quindi affina per almeno 12 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio
il se marie particulièrement bien avec les plats principaux et les crustacés
montepulciano d abruzzo doc prologo 2022 de fermo W52-1-sconto25 Le uve fermentano per circaRosso rubino. Al naso ampio e complesso; si esprime con sentori di marasche e prugne in confettura, note erbacee, cenni balsamici e un'impronta di pepe nero, cuoio e grafite. Al palato vigoroso, ben strutturato, con un tannino ben presente ma di classe. Lungamente persistente. Il Montepulciano d'Abruzzo DOC "Prologo" firmato De Fermo sfoggia, fin da subito, tutta la classe e la complessit del mitico terroir di Loreto Aprutino, comune in provincia di
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