Selection Noir Cacao-Trace C501/J 1kg martellato Deze basis bevat een zorgvuldig

Deze basis bevat een zorgvuldig uitgebalanceerde combinatie van plantaardige vetten

25 kg op 3 l gepasteuriseerde volle melk

- Dossering: 8% op 1L ijsmix

6 mm dik en wordt van bout tot bout uitgerekt over een smalle 20 cm

Selection Noir Cacao-Trace C501/J 1kg martellato Deze basis bevat een zorgvuldigSelection Noir C501 J 1kg is de klassieke Belgische pure couverture chocolade met 55% cacao fruitige tonen, zachte geroosterde cacaosmaak en uitstekende verwerkbaarheid. De ideale keuze voor chocolatiers en patissiers die kwaliteit en veelzijdigheid zoeken. Perfect voor bonbons, pralines, repen, holfiguren, enroberen, panning, dippen, patisserie, ijsbereiding, ganaches en mousses. Belgische chocolade Evenwichtige donkere chocoladesmaak (55% cacao)