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de chef ou pliants
assurant un entretien sûr et parfaitement maîtrisé
tandis que le côté polissant à grain 6000 vous donnera un tranchant très lisse pour une coupe sans effort
une méthode de laque ancestrale qui apporte durabilité
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura-Fuji Manche en Buffle et Ébène 165mm VG-1 de chef ou pliantsSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 35.20
US$ 6225.00
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