Pay in 4 interest-free payments of $6.25 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 7 - Aug 12
macération carbonique des grappes entières pendant 3 semaines
d’épices ou encore chocolatées
Cette cuvée se démarque par sa plénitude en bouche
De couleur intense
Hécate 2020 - Domaine Barouillet macération carbonique des grappes entièresLa cuve "Hcate" est une slection parcellaire sur les terroirs d'argiles blanches et silex de Pcharmant. Assemblage de Merlot (majoritaire), Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Macration douce durant 3 4 semaines. Elevage en barriques de 600 litres pendant un an puis en cuve pendant quatre mois. Le nez offre une belle complexit aromatique, avec des notes de fruits noirs, d'pices et de chocolat. La bouche est ample, structure de tanins murs et