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Une berliner weisse aux fruits du dragon (Pithaya)
L'extraction d'un jus fin et pâle est possible lorsque les raisins sont foulés et pressés rapidement
il se conserve durant plusieurs années
Ces moûts ont été créés en s’inspirant de la tradition acéricole québécoise
Saison des éclipses StylePack_Blanc Une berliner weisse aux fruitsLa Saison dclipses est un assemblage de bire de foudre et de mot de blanche referment en barrique de vin blanc puis houblonn froid avec du houblon Crystal des Houblon des Jarrets Noirs. Une acidit complexe, bien quilibre et juste assez funky rehausse les saveurs de pches et d'herbe des houblons.
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