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La production est très limitée en raison de la difficulté et du processus long
Ce Gyuto haut de gamme VG-10 Tsuchime Damas avec manche en Pakka de 210 mm est parfait pour le chef exigeant
Forgé à la main selon des techniques artisanales
Sa pointe fine et acérée permet de travailler au plus près de l’os afin de retirer un maximum de chair
Gyuto Blue Steel #2 Revêtement inox Nashiji Manche en Bois d’if 210mm 菊蔵 La production est très limitéeLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
US$ 179.00
US$ 31.00
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