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Nez raffiné de fleurs blanches
évoque les fruits secs et le zeste d’agrumes
puis élevé longuement en barriques de chêne français pour affiner sa structure et sa complexité
d’agrumes confits et de brioche
Saint-Péray - Auguste Clape Millésime:2017 Nez raffiné de fleurs blanchesIcne du Rhne nord, le Domaine Auguste Clape incarne depuis plusieurs gnrations lme de Cornas. Auguste Clape fut lun des pionniers faire connatre lappellation au del de ses frontires. Aujourdhui, son fils Pierre Marie et son petit fils Olivier perptuent cette tradition dexcellence : travail manuel, vinifications parcellaires, levages longs en foudres anciens. Le Saint Pray dAuguste Clape est une cuve rare et recherche, issue des coteaux calcaires et