Petty ZA-18 Damas Manche en Buffle et Magnolia 150mm さくらトレーディング Le Higonokami est un couteau

Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais qui est une marque déposée et fabriqué uniquement dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki

de cuisine et pliants non inoxydables nécessitent un peu d'entretien pour éviter la rouille de surface

permettant de couper les aliments de manière nette et de les garder frais

ces couteaux permettent d’obtenir des tranches et des découpes plus fines et plus précises

Petty ZA-18 Damas Manche en Buffle et Magnolia 150mm さくらトレーディング Le Higonokami est un couteauUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.