Deba Double-Tranchant White Steel #2 Kurouchi Manche en Chêne 150mm traditional_knife Longueur de la Lame :

Longueur de la Lame : 210mm

ce qui donne au grain du bois un motif beaucoup plus serré

symbolisant à la fois fonction et tradition

Conçu avec de l’acier japonais de haute qualité

Deba Double-Tranchant White Steel #2 Kurouchi Manche en Chêne 150mm traditional_knife Longueur de la Lame :Le Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.