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1 tranche de palette fumée et de lard
Saumuré puis blanchi
entre l’épaule et le pied (la patte antérieure)
Vif et expressif
Tourte vigneronne 6-8 personnes whisky 1 tranche de palette fuméeLa tourte vigneronne est une spcialit gnreuse et pleine de caractre. Sa pte feuillete offre un feuilletage dlicatement croustillant lextrieur tout en restant moelleux et fondant cur. lintrieur, une garniture savoureuse de porc est associe des oignons lentement marins dans le vin rouge, qui viennent parfumer la prparation et lui apporter des notes riches et lgrement caramlises. Chaque bouche rvle un quilibre parfait entre la finesse du feuilletage et
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