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Sa polyvalence fait du couteau Kaisaki un compagnon multifonctionnel pour votre cuisine
Sa goupille de fixation maintient la lame bien en place
Longueur de la lame : 180 - 210mm
Taille : 65×40×8
Kiritsuke Blue Super Revêtement Inox Kurouchi Tsuchime Manche en Buffle et Magnolia 240mm Chinese cleaver Sa polyvalence fait du couteauLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de