T-Bone vom irischen Rind - 1 kg Schalen Herkunft: Frankreich (Savoie)

Herkunft: Frankreich (Savoie)

dunkle Schale

leicht süßen Geschmack aus und schmilzt fast im Mund

in Pasta-Gerichten oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten

T-Bone vom irischen Rind - 1 kg Schalen Herkunft: Frankreich (Savoie)Mit diesem Stck kann man zwei unterschiedlich texturierte Fleischsorten in einem Steak genieen. Es hat seinen Namen von dem T frmigen Knochen, der das Fleisch durchzieht und besteht aus zwei Teilen: auf der einen Seite des Knochens befindet sich das Filet und auf der anderen Seite das New York Strip. Durch die Marmorierung bekommt das Fleisch zudem eine hervorragende Zartheit. Es hat einen reichhaltigen, komplexen und intensiven Geschmack, der durch