Livre Cuisine autochtone chandelle naturelle Accompagnés de leurs chiens

Accompagnés de leurs chiens

100% cuir d'orignal véritable

dont une poche arrière zippée pour vos objets importants

elle possède son caractère unique — un véritable reflet de l’artisanat vivant

Livre Cuisine autochtone chandelle naturelle Accompagnés de leurs chiensEt si la cuisine autochtone tait bien vivante, mais pas comme on se l'imagine? Abnakise de la communaut d'Odanak, la cheffe cuisinire Lysanne O'Bomsawin volue avec aisance entre traditions culinaires des onze Premires Nations et gastronomie contemporaine. Dans cet ouvrage unique, elle tisse brillamment des liens entre les terroirs autochtone et qubcois. Elle nous rvle ici les techniques ancestrales pour prparer la bannique, le mas lessiv, la sagamit