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Il est issu d'un groupe de petits exploitants qui cultivent le café entre 1 500 et 1 900 mètres d'altitude et qui travaillent collectivement pour améliorer leur production et leur accès au marché
Ses notes riches de cacao et sa délicate touche de caramel vous surprendront par leur douceur
Ses grains sont longs et fins
ce café reflète un effort commun pour faire de la culture du café un mode de vie digne et stable dans une région où le café s'est imposé comme une source de revenus légale et stable
Sumatra Mandheling Format:907g (2 lbs ) Il est issu d'un groupeSumatra Gayo mountain (Mandheling) : Situ dans la rgion tout au nord de lle, dans la province dAceh, les cafs de ce terroir (Typica et hybrides principalement) sont apprcis pour leur corps franc et rac, leur persistance en bouche sans toutefois montrer une amertume agressive. Lgrement terreux, on peut y dceler des notes de caramel au beurre et une sensation donctuosit sapparentant celle des grands vins rouges bien vieillis.
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