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La Côte 2024 OP_Bulles Les rendements sont limités à

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Description

Les rendements sont limités à 35 hectolitres par hectare

Le jus est concentré par une cuisson lente avant d'être assemblé avec le marc et la fine du domaine

Grâce à une agriculture raisonnée et une vinification sans intrants

âgées de 40 ans

La Côte 2024 OP_Bulles Les rendements sont limités àLa cuve La Cte provient dun terroir crayeux de Chavignol (La Grande Cte), cultiv en agriculture biologique sur de vieilles vignes manuelles. Vinification naturelle avec levures indignes, fermente et leve en foudre et cuve ancienne sans bois neuf. Le rsultat est un Sancerre sec, prcis et minral, alliant densit, tension saline et clart lgante.

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