Eau de Vie Exception Poire Williams - Nusbaumer Pickup Only Confectionnée à la main en

Confectionnée à la main en Alsace avec des fruits Frais dans de petites bassines en cuivre afin de préserver le goût

Saumuré puis blanchi

présente une jolie robe jaune

riche et onctueuse

Eau de Vie Exception Poire Williams - Nusbaumer Pickup Only Confectionnée à la main enCette eau de vie est labore partir de poires williams, mises en fermentation pendant 4 semaines. Aprs fermentation, un temps de repos est accord de 6 semaines afin de dvelopper davantage les armes du fruit. Aprs distillation, l'eau de vie est stocke en cuves inox, puis rduite au degr grce l'eau de Steige ; d'une grande puret car filtre naturellement par le schiste vosgien; avec une filtration froid pour parfaire la fabrication.