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Brassard est metteur en scène
des épisodes du quotidien des artisans du vin ainsi que des moments fastes auxquels seuls sont conviés de rares élus
Benoit y tient également la chronique vinicole depuis 1982 et a publié en 1985 un manuel de dégustation
Avec son approche non culpabilisante et son ton léger tout en étant éducatif
Cœur de fermière Format:papier Brassard est metteur en scèneforce d'avoir le territoire dans les veines et les fermiers comme idoles, j'ai dcid d'aller m'enraciner la campagne. Un retour la terre haut en couleur. S'talant sur une priode de cinq ans, ce rcit retrace les aventures rurales de la nutritionniste Julie Aub, de mme que les apprentissages qu'elle a rcolts en chemin. De Montral Saint Roch des Aulnaies, avec un lger dtour par l'Italie et la Normandie, Julie effectue rebours la route menant de la table
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