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La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et facilite le tranchage de la viande et du poisson
car il est à la fois respirant et résistant à l’humidité
Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame mince
Nous nous assurons que le couteau et la saya sont compatibles lorsqu’ils sont achetés ensemble
Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm Pankiri La pointe effilée permet uneUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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