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Il est vinifié selon la méthode du passerillage
avant même qu’elle ne se destine à reprendre le domaine La Colombe
ce vin déploie des arômes de fleurs blanches
Esprit Sec Température de service 9° - 12° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 3 - 10 ans Sol Alluvions Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique
SYRAH VIEILLES VIGNES Contenance:75 CL Il est vinifié selon laEN BREF CARACTERES DOMINANTS Structur et puissant. Gros potentiel de garde PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Syrah LA PETITE HISTOIREUn vin dune grande lgance. La Syrah Vieille Vigne de Simon Maye na pas vol sa rputation. Il y a dans ce cru un quilibre parfait entre la puissance des fruits noirs et des pices, la matire voluptueuse, intense, et une minralit propre aux sols calcaires que lon trouve en Valais. Un vin minemment complexe et
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