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wo die alkoholische Gärung stattfindet
fruchtigen Schichten und köstlichen Eichengewürzen
Im Keller wurde der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut
sodass die Reben auch in warmen Jahren wie 2018 ausgewogen arbeiten können
2020 Pfitscher Alto Adige Merlot Riserva Cortazo Brenntal Larcis-Ducasse wo die alkoholische Gärung stattfindetDie fr die Produktion des Cortazo bestimmten Trauben wachsen in der Riede Brenntal in Kurtatsch, die als eine der wrmsten Gegenden Sdtirols gilt, aufgrund der Hhenlage jedoch zu sehr guten Tag und Nachttemperaturunterschieden fhrt und Kenner wissen, dass dies eine wichtige Voraussetzung fr guten Wein ist. Reifung und Grung im Tank dauern 14 Tage. Anschlieend reift der Wein 12 Monate in kleinen Eichenfssern. Der Riserva Cortazo ist ein krftiger,
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