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produite à partir de fèves de qualité séchées au soleil et travaillée directement dans les pays producteurs dans un souci de durabilité et d’équité
Chocolat noir 70 % issu de cacao biologique cultivé en République dominicaine (San Francisco de Macoris
Elle conserve ainsi son acidité naturelle et son goût puissant de cacao cru
ainsi que des arômes boisés de café et de noisette
FÈVES : RÉPULIQUE DOMINICAINE ZORZAL Format:1 kg produite à partir de fèvesZorzal Cacao est un projet agroforestier bas Reserva Zorzal, une ferme de cacao biologique de 130 acres en Rpublique Dominicaine. Cette rserve prserve 70 % de ses terres, favorisant la biodiversit tout en participant des initiatives de compensation carbone. En plus de cultiver leur propre cacao, ils s'approvisionnent auprs de 16 fermes voisines partageant leur engagement envers la qualit. Nos fves de cacao Trinitario, un croisement entre Criollo et
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