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Éraflé et foulé
cultivées en agriculture biologique depuis 2016
Issue de raisins cultivés selon des méthodes biodynamiques rigoureuses
intégrant une proportion de grappes entières
Extra Libre 2023 Contenance:75 cL Éraflé et fouléIssu du vignoble du Cdre, ce vin bnficie d'un terroir exceptionnel compos de cnes d'boulis calcaire et de hautes terrasses argilo silicieuses. L'assemblage harmonieux de Malbec, Merlot et Tannat souligne son caractre unique. La vinification soigne, sans sulfites ajouts, et l'levage de 12 mois en foudre de chne confrent ce vin une structure fine et lgante. Grce une fermentation malolactique en cuve bton, il prserve une grande puret aromatique.
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