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La planche à découper professionnelle Musashi en Hinoki est un outil essentiel pour tous les chefs
La lame incurvée vous permet d'obtenir une coupe oscillante nette pour trancher le sushi sans l'écraser ni avoir quoi que ce soit qui colle à la lame
Couteau le plus facile à utiliser avec sa lame légère
à l’abri des chocs et de l’humidité
Petty Silver Steel #3 Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm せき La planche à découper professionnelleUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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