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La cuvaison de 15 à 20 jours s’effectue sous contrôle des températures
Roussanne 2%
baies de genièvre
Tanins denses
BOMBAY Sapphire 70cl - 40% Vin De Pays La cuvaison de 15 àBombay Sapphire est une marque de gin contrle par Bacardi, lance en 1987 Bombay Sapphire est le rsultat d'une infusion vapeur pour capturer leur saveurs vives et vibrantes. Une dizaine de plantes diffrentes sont utilises tels que l'amande, l'corce d'orange, le rglisse, le genivre, l'iris, l'anglique, coriandre, cannelle, le cubbe et la maniguette. Cette technique permet la production d'un gin fin et lgant, plus lgers que beaucoup d'autres.
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