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un couteau à gâteau s’utilise avec un mouvement de coupe doux vers le bas
Longueur maximale de lame : 240 mm (avec saya en bois)
It's perfect for carving and slicing roasts
Matériau : Nishijin-ori (Tigre)
Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Noyer 240mm Material:Silver Steel #3 un couteau à gâteau s’utiliseLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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