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nach der gleichen Methode wie bei traditionellen japanischen Schwertern
versuche einen Daumen auf die Rückenlehne (Rücken) der Klinge zu legen
Zerkleinern von Fleisch und Gemüse sowie sogar zum Schaben von Zutaten
Dieses Deba-Messer aus Shirogami #2 Stahl mit Kasumi-Finish und Sumi Urushi Griff hebt das Schneiden auf eine ganz neue Ebene
Santoku White Steel #2 Kurouchi Sumi Urushi Griff 165mm Sliver steel #3 nach der gleichen Methode wieDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
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