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fermentent en fûts de chêne et en cuves d'acier
macération carbonique de 10 jours
Un élevage en barriques neuves affine encore davantage sa structure
3 ans d'élevage sur lattes
Pet' Nat' Syr'Ah ! fav-printemps fermentent en fûts de chênelabor selon la mthode ancestrale, ce ptillant naturel met en lumire la puret de la syrah issue de la Haute valle de l'Aude. On apprcie son approche authentique et respectueuse de l'environnement, renforce par une rcolte manuelle mticuleuse. Sa robe rose intrigue par sa teinte, tandis que les bulles dlicates et le fruit gnreux tmoignent d'une vinification soigne. L'quilibre entre le fruit et les fines notes pices offre une exprience de dgustation