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Hervé Jestin - Vintage 2007 Selection Dosage : Dégorgement à la

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Description

Dosage : Dégorgement à la volée

Brut Nature

Dosage : Extra-brut

Exposition / Altitude : Nord – 140 m

Hervé Jestin - Vintage 2007 Selection Dosage : Dégorgement à laLe Vintage 2007 est le deuxime millsime de la maison fonde par Herv Jestin, expert reconnu de la viticulture biologique et biodynamique. Cet assemblage se compose de 25% de Pinot Meunier provenant de Cumires (domaine Georges Laval), 50% de Chardonnay issu de Trpail (domaine David Lclapart) et 25% de Pinot Noir de Bouzy (domaine Benot Lahaye). Les raisins sont rcolts en jours fruit, selon les principes de la biodynamie. Cet approvisionnement dexception

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