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Les raisins macèrent pendant environ 14 jours dans des cuves en acier
Il vino invecchia poi in botti grandi di rovere francese non tostate per un anno ed per ultimo affina in bottiglia per circa tre mesi
mène la longueur
è un Rosso davvero eccellente
toscana igt rosato del poliziano 2025 poliziano W22-23-rose-fermi Les raisins macèrent pendant environRosa tenue, luminoso. Al naso si avvertono profumi floreali, note di erbe aromatiche, sentori fruttati di melograno, lampone e fragolina di bosco; al palato fresco, scorrevole, equilibrato. Il Rosato del Poliziano, prodotto in Toscana dall'omonima azienda vinicola, ottenuto da uve sangiovese in purezza, provenienti da vigne poste a circa 300 metri sul livello del mare. In seguito alla vendemmia manuale e alla fermentazione, il vino sosta in acciaio
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