PETITE ARVINE DIOLINOIR accompagné d’une sauce vierge aux

accompagné d’une sauce vierge aux câpres et de pommes de terre nouvelles

à prononcer "Chpèt-Laizeu"

où il est vinifié comme un vin blanc sec

Ce Cornalin ne déroge pas à la règle

PETITE ARVINE DIOLINOIR accompagné d’une sauce vierge auxEN BREF CARACTERES DOMINANTS Pamplemousse frais, zestes dagrumes et ananas mre PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Petite Arvine LA PETITE HISTOIREParmi les cpages emblmatiques du Valais, la Petite Arvine simpose en tte. Ce grand vin blanc, reconnu linternational, reprsente un dfi pour tout vigneron. Sandrine Caloz, installe Mige, relve ce dfi avec brio. Dans cette commune viticole perche sur les hauteurs de Sierre, la cave Caloz