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Die Cuvée Perpetuelle Extra Brut ist eine Assemblage aus 40 % Pinot Noir
der den Charme der Rebsorte ohne die Strenge eines Barolo vermittelt
Kerosin (bei reifem Sauvignon nicht ungewöhnlich)
die Ästhetik und Qualität vereinen
Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal 2020 BIO avm-farbkarte-ii Die Cuvée Perpetuelle Extra BrutDer Clos Jebsal 2020 biodynamischer Pinot Gris aus Zind Humbrechts legendaerem Monopol auf Gipsboeden in Turckheim. Im Vergleich zum juengeren 2022er zeigt der 2020er bereits mehr Integration und Reife, waehrend die typische salzige Mineralitaet des Gipsuntergrunds noch deutlicher hervortritt. Tiefes Goldgelb. Die Nase entfaltet reife Quitte, Honig, Rauch, Gewuerze und eine faszinierende salzige Mineralitaet. Am Gaumen fuellig und texturiert mit einer
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