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Grain : #100
Celle-ci peut être facilement éliminée si elle apparaît
qui ressemble à celle d’un Katana
Forgée à partir d’un acier inoxydable de haute qualité enrichi en molybdène
Bunka VG-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Noyer 165mm Material:VG-10 Grain : #100Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce