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Am Gaumen straff
Ursprünglich als Schmuck- oder Wertfach gedacht
kühle Frucht mit feiner Länge
Nur drei Tage Maischestandzeit
Peter Jakob Kühn Blanc de Blancs, Sekt Brut Nature 2020 charles-joguet Am Gaumen straffPeter Jakob Khn in Oestrich keltert neben groen Rieslingen auch feinen Winzersekt nach traditioneller Flaschengrung. Der Blanc de Blancs entsteht aus weien Sorten, lange auf der Hefe gereift und ohne Dosage ausgebaut ein Schaumwein von puristischem Anspruch. Der Blanc de Blancs Sekt Brut Nature ist ein eleganter, herzhaft trockener Winzersekt: feine Perlage, helle Zitrusfrucht, ein Hauch Brioche und eine cremige Hefenote, am Gaumen straff, mineralisch