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De légères marques et rayures sont normales sur tous les couteaux Higonokami
Les couteaux en acier non inoxydable nécessitent un entretien minimal pour éviter l’oxydation de surface
Parfait pour fileter le poisson et découper le poulet
Traditionally
Yanagiba Molydenum Inox Intégral Manche Occidental 240mm Manche:Occidental De légères marques et rayuresLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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