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Ce vermouth est élaboré par macération naturelle
en forme de bouteille couchée
Les raisins sont soigneusement sélectionnés dès début octobre
La complexité et la finesse du vin sont le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins et d'un travail méticuleux en cave
La Corvée aux Moines 2023 Offre_par_6 Ce vermouth est élaboré parCette cuve provient d'une parcelle adjacente Puligny Montrachet, bnficiant d'une vinification mticuleuse. Aprs une vendange en douceur, le raisin est pressur directement et les fermentations s'enchanent naturellement grce aux levures indignes. Un levage de six mois sur lies en cuves accentue la complexit du vin. La clart et la puret sont prserves grce une absence de clarification et une filtration minimale.
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