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puis deux remontages par jour
La Glisse s’inspire de nos plus belles descentes à Serre Chevalier et à
55% de la cuvée est élevée en cuves
La macération dure environ vingt jours afin de privilégier la suavité et le fruit
LAVAU AOC CROZES HERMITAGE 2022 ROUGE (6 BTLES) corsé puis deux remontages par jourSITUATION : Cette appellation est cultivee sur 11 communes de la Drome, rive gauche du Rhone, au niveau du 45e parallele. Nos raisins viennent de la partie sud est de lappellation. VIGNOBLE ET TERROIR : Les vignes de Syrah sont plantees sur des terrains caillouteux des grands plateaux de Crozes Hermitage, assez secs et balayes par le mistral. CEPAGES : Syrah (100%) ELABORATION : Les raisins sont egrappes a 100% et mis en cuves inox thermo regulees
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