Deba White Steel #2 Nashiji Manche en Magnolia 105mm Yasukihagane Forgé dans un acier haut

Forgé dans un acier haut de gamme réputé pour sa dureté et son tranchant exceptionnel

ouvrir le dos du poisson et couper les os

parfaite pour sublimer n’importe quelle cuisine

il pourrait ne pas s'adapter à d'autres couteaux

Deba White Steel #2 Nashiji Manche en Magnolia 105mm Yasukihagane Forgé dans un acier hautLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.