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fruit d'une expertise familiale transmise de génération en génération
Le domaine Sérol possède une superficie de 35 ha sur les contreforts Est du Massif Central
Les raisins sont vinifiés en cuve béton
La vinification comprend une vendange manuelle
Ministre impérial 2023 Contenance:75 cL fruit d'une expertise familiale transmiseCpages rares et cultivs sur des arnes granitiques, ces raisins sont transforms selon une mthode minutieuse qui inclut macration pelliculaire et levage en demi muid pendant un an. Aprs soutirage et assemblage, le vin repose encore six mois en cuve inox. Ce processus rigoureux assure une structure raffermie combine l'lgance, offrant un assemblage qui ne manquera pas de stimuler les papilles les plus exigeantes.
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