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Isolation : 120mm pour une efficacité énergétique et une conservation supérieure
conforme aux réglementations en vigueur
Produit par Cambro
essentielle pour maintenir la qualité et la fraîcheur de vos mets lors de service
Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe-eau et système de nettoyage automatique, 6x GN 1/1 DG400 Isolation : 120mm pour uneFour mixte gaz vapeur avec chauffe eau et systme de nettoyage automatique, 6x GN 1 1 cran tactile en verre de 10,1'' pour une utilisation simple et intuitive. Fonctions: maintien de la temprature, rptition du processus de cuisson, rgnration, sous vide, cuisson nocturne, fermentation, pasteurisation, fumage, charcuterie et dshydratation. 200 recettes prrgles en usine et testes culinairement. Multitray. Modes de cuisson: vapeur basse temprature 30 98,
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